Jídelní lístek

Krmě na první žaludku zapravení

• 80 g Škvarky se sádlem, cibulí a půl chlebánku 95 Kč
• 120 g Kozí sýr s kousky červené a žluté řepy 115 Kč
• 70 g Játrová paštika s brusinkovou omáčkou 115 Kč
• 90 g Carpacio z hovězí svíčkové s rukolou a parmazánem 179 Kč
• 90 g Carpacio z lososa s rukolou 179 Kč
• 150 g Hovězí svíčková po způsobu tatarském — na žádost výslovnou 295 Kč
• 100 g Grilované pštrosí jatýrko 125 Kč
• 50 g Flambovaný kozí sýr s dýňovým pyré 125 Kč

Polévka je grunt

• 0,2 l Klášterní houbová polévka v chlebovém bochánku 85 Kč
• 0,2 l Klášterní houbová polévka v šálku 65 Kč
• 0,2 l Slepičí vývar s masem a nudlemi 45 Kč
• 0,2 l Dnešní polévka 45 Kč

Masa kus pro bečkáře obžerný

• 1 ks Obpečený koleno s divokýma višněma (i s kostí do půl druhého kila) 425 Kč
• 600 g Žebra pečených sviní, pacholkem marinovaný do hranice skládaný 295 Kč
• 200 g Kopí sv. Jiří pečený (maso vepřový i kuřecí a slanina) 285 Kč
• 300 g Jehněčí kolínko s kostí se špenátem 355 Kč
• 200 g Na česneku pečený králíkův běh, co k špenátu doběh 205 Kč
• 200 g Pečený králíkův běh na smetaně se špekovým knedlíkem 265 Kč
• 250 g Konfitované stehno z kačice s obé zelím i knedlíků 259 Kč
• 7 ks Kuřecích křídel s chilli omáčkou 225 Kč
• 200 g Grilovaná pštrosí játra na cibuli 195 Kč

Masa z grilu

• 250 g Hovězí svíčková 490 Kč
• 200 g Vepřová panenka 175 Kč
• 250 g Krčec z vepřoviny na grilu 155 Kč
• 150 g Kuřecí prsa dle chuti zahradníka Bruna (na salátovém lůžku) 165 Kč
• 250 g Pštrosí steak 325 Kč

Teplé omáčky k masům grilovaným

• Svíčková 35 Kč
• Hříbková 35 Kč
• Z modrého sýra 35 Kč
• Brusinkovo-vínová 35 Kč
• Pepřová 35 Kč
• Křenová 35 Kč

Co jsme našli ve splavu pod rybníkem

• 200 g Losos dle sestry Akvinely s chilli a koriandrem na listovém salátu 285 Kč
• 200 g Candát pečený na másle s tymiánem na cuketovém lůžku 355 Kč
• 250 g Pstruh sv. Vojtěcha na másle dělaný 245 Kč

Tovaryšská krmě

• 200 g Selský halušky s masem uzeným a zelím kysaným 145 Kč
• 250 g Pastevcovy halušky s vovčím sejrem a špekem 145 Kč
• 3 ks Bramboráčků s pštrosím masem a zeleninkou 255 Kč

Pro ty co maso nejedí

• 150 g Dýňové rizoto s kaštany a parmazánem 165 Kč
• 250 g Houbový šoulet s cizrnou 145 Kč

Dětská krmě

• 75 g Kuřecí kousky v těstíčku s vařeným bramborem (hranolky) 99 99 Kč
• 4 ks Tvarohové knedlíčky s jablečným přelivem, zjemněné zakysanou smetanou 95 Kč

K masům vobloženiny

• 150 g Lupeny bramborový 50 Kč
• 200 g Brambory vařené 40 Kč
• 150 g Brambor pečený 40 Kč
• 200 g Hranolky bramborový 40 Kč
• 3 ks Staročeský bramboráčky 60 Kč
• 3 ks Knedle chlupatý 50 Kč
• 3 ks Knedle špekový 55 Kč
• 100 g Klášterní špenát smetanou zjemněnej 50 Kč
• 100 g Zelí červené nebo bílé 50 Kč
• 200 g Smetanové brambory s tymiánem 60 Kč
• 200 g Žebrákovy fazolový lusky do špeku hozený 55 Kč
• 200 g Grilovaná zelenina 95 Kč
• 1 ks Chlebánek 45 Kč
• 50 g Pomazánky 35 Kč
• 1 ks Balíček na to co zbylo 10 Kč
• 100 g Pražené mandle 100 Kč

Ze zahrádky za klášterem

• 200 g Poutníkův salát zelnej s křenem 60 Kč
• 350 g Salát se zapečeným sýrem kozím na krutonech medových, s mandlemi a vínem hroznovým 150 Kč
• 400 g Opatskej salát s kuřecím masem a křepelčíma vajíčkama 150 Kč
• 250 g Míchaný salát s červenou řepou, slaninou a jogurtovým dresinkem 150 Kč
• 350 g Listový salát s uzenými kousky lososa, kapary 150 Kč

Vomáčky studený

• Tatarská 35 Kč
• Česnekovo-bazalková 35 Kč
• Pálivá tomatová 35 Kč
• Kečup 35 Kč

Cartle

• 4 ks Tvarohové knedlíčky s jablečným přelivem, zjemněné zakysanou smetanou 95 Kč
• 3 ks Lívance s borůvkami a šlehačkou 95 Kč
• 3 ks Z vanílie zmrzlina dělaná horkýma malinama polévaná 95 Kč
• 1 ks Kopeček zmrzliny (vanilková, čokoládová zmrzlina nebo mandarinkový sorbet) 25 Kč
• 2 ks Mandarinkový sorbet se sektem 69 Kč
• 1 ks Čokoládová bábovička s macerovanými višněmi 95 Kč
• 1 ks Závin jablečnej s vanilkovou zmrzlinou 95 Kč

Hodování k objednání pro 8 a více jedlíků

(nutno objednat dva dny předem, cena jest uvedena za osobu)

• Hody první na figury spravení: 450 Kč

  Pomazánky: škvarková, česneková

  Masa kus: pikantní pečený žebra, kachna s dvojím zelím a dvojím knedlíkem, pečený vepřový kolena po staročesku pečený, krčec z grilu, křidýlka

  K tomu: bramboráčky, pečená cibule, fazolový lusky se slaninou, zelenina

  Sladké cartle: závin jablečnej

  Na hodovníka připadne: 50 g pomazánek a omáček, 300 g hodovnickýho masa, 100 g pečiva, 1 ks štrůdlu

• Hody druhé na figury spravení: 550 Kč

  Pomazánky: škvarková, česneková

  Obložený dřevo: trocha haše z jater, bok uzenej, sejrec, zeleniny kus

  Masa kus: pikantní pečený žebra, kachna s dvojím zelím a dvojím knedlíkem, pečený vepřový kolena po staročesku pečený, krčec z grilu, křidýlka

  K tomu: bramboráčky, pečená cibule, fazolový lusky se slaninou, zelenina

  Sladké cartle: závin jablečnej

  Na hodovníka připadne: 50 g pomazánek a omáček, 80 g z obloženýho dřeva,

  300 g hodovnickýho masa, 100 g příloh, 1 ks štrůdlu

• Hody zabijačkové: 550 Kč

  Pomazánky: škvařené sádlo se škvarkama

  Obložené dřevo: škvarky, tlačenka, pečený bůček

  Polévka: ovarová s kroupami

  Masa kus: jitrnice, jelito, ovar, výpečky

  K tomu: šťouchané brambory, obojí knedlík i zelí

  Sladké cartle: žmolenkový koláč

  Na hodovníka připadne: 50 g pomazánek; 50 g obloženého dřeva;

  200 g hodovnickýho masa; 100 g příloh; 2 ks koláče

---

Některé ceny nemusí přesně odpovídat aktuálnímu jídelnímu lístku. Platné jsou ceny uvedné v jídelním lístku v restauraci.